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日期： Fri Aug 16 19:43:26 1996
標題： 大學社區人文導覽【社團篇(一)】--法國號餐廳
[Park.042] - - - {1996,08,16}
大學社區在地社團（一）【法國號】
■時間:85年7月26日晚七時半
■訪員:實習學生宇真、英哲
■受訪者:店長李慧國
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■小檔案
營業時間 PM5:30-AM1:00（PM8:00後有LIVE BAND）
聚會時間 Sun. 上午
工作人員 三位（但另有許多教會的弟兄姐妹義工）
營業內容 賣酒、賣咖啡、賣餐點、賣音樂、賣情調、賣氣氛
■歷史背景
這個地方幾年前開過自助餐店、便利商店等，三年前有一對兄弟在這開了
一間純 PUB，兩年前由於經營困難，將店面頂讓給李慧國。
李慧國先前聚會的教會在瑞安街，由於租金高漲，會友積極尋找另一處所
聚會，因為一些緣故、因緣際會，知道這家店正在做結束營業前的拍賣，當時
禱告後心中有感動，所以決定接下這家店。八十三年十月一日開店，至今將滿
兩年。
■經營特色與理念
由於“將教會與 PUB結合”這種突破傳統的理念，會友之間也曾有過正反
兩面不同的意見。李慧國在與牧師懇談過後，牧師接受了這極具挑戰性的想法
，再加上贊成的會友人數較多，最後終於做出決定，不拘外在形式，破天荒地
在一間 PUB進行教會的聚會。
因此，這家兼具教會角色的 PUB，成了它最大的特色。李慧國認為教會應
該要更本土化，如同耶穌一樣做文化的先軀，因此期望以此店為基礎，進一步
去做社區服務與傳福音的工作，但仍以 PUB的經營為優先，希望將『經營』的
部份先做好、穩固了、有了充份的準備，才去進行下一步向外的工作。目前將
朝美食發展，已請了一位廚師，會提供新鮮好吃的東東，而不像一些 PUB只提
供微波爐食品。
■消費族群
平時（學期中）以學生為主要消費族群，但目前打算將顧客群往社區內居
民發展，因此八月份也推出了一份中價位的套餐，希望吸引上班族、社會人士
的光臨，更藉此與社區居民有進一步的交流。
■店長－－李慧國
李慧國本身住在基隆，不是社區居民。之前在長榮海運服務、跑船，收入
很不錯，但一直有一個想法，要將福音的異像傳達出去，因此毅然決然在此開
店。當時長榮欲以月薪十五萬請他回去，但被他拒絕了。這段時期法國號正在
轉型，也積極與客人建立關係，有了更多資源，例如新請的廚師本來只是個不
認識的客人，但逐漸熟識後，他願意貢獻他的才華，到法國號做廚師，這令李
慧國非常感動；還有一些客人願意幫法國號做海報......等等，這一切李慧國
都認為是上帝的恩賜。
■對社區的期待
由於對居民還不是很熟悉，因此仍有些許疏離感，很想對社區居民做一些
關懷的工作，但剛開始起頭難，再加上人力不足，雖然希望在社區內做一些聯
結的工作，但仍有困難。基本上，『人』和『錢』是最需要克服的兩個問題。
李慧國認為本社區是滿有社區氣氛的，他很希望社區能夠更有活力、更具朝氣
，因為本社區資源豐富，不但屬文教區，而且鄰近有商圈、有住宅區、有大學
、有教會，應該可以成為全國的模範社區，so這也成為他努力的目標。
未來也希望能做一些社區工作、辦一些社區活動，如戲劇班、才藝班等，
目前有和里長做接觸，打算借居民活動中心來舉辦；8/7 請了一位男高音演唱
，8/17-8/24即將舉行一場畫展，都歡迎大家參加。
■對崔媽媽的看法
李慧國本身認為崔媽媽很受肯定，希望有機會能和崔媽媽有多一點的交流
，一起合作，共同為社區來努力。
By 宇真（資料整理）
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[Park2.042] - - - {1996,08,16}
《法國號訪談記》
[french.doc]
不知道您有沒有注意到，在我們這個社區裡，靠近辛亥路的地方，有一家
外表酷酷的店？沒錯，就是『法國號』，一家以音樂及美食為號召的PUB。
其實，『法國號』除了是一家 PUB外，它還是間教會哩！每個星期天的早
上，都會有許多的年輕人在這兒聚集，做主日崇拜。店長李慧國先生是個虔誠
的基督徒，由於原先聚會的地方租金高漲，他在83年10月份選擇在此開店，順
便利用這地方，作為聚會的場所；所以，『法國號』已經快要過兩歲生日了呢
！
李先生對我們這個社區有著很高的期望，雖然他本身並不是這裡的居民，
但是他很希望能夠藉著這家店，和社區居民多做些交流。他認為這個社區其實
滿有社區氣氛的，但是居民之間仍然存在著疏離感；其實大學社區是個得天獨
厚的社區，不但本身是個優良的住宅區，而且文教氣息濃厚，附近又有大學、
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